01FRÜHSTÜCK
02MITTAGESSEN
03ABENDESSEN

01_ 03 FRÜHSTÜCK

MENÜ

Starten Sie frisch in den Tag mit unserem gesunden und leckeren Frühstücksbuffet!

Öffnungszeiten: 8:30 - 11:00




Auswahl an mallorquinischem und hausgemachtem glutenfreiem Brot
Hummus Cal Reiet
Sauce aus rohen geriebenen Tomaten mit nativem Olivenöl und Salzflocken aus Es Trenc
Traditionelle Butter und mallorquinische Mandelbutter
Hausgemachte Marmeladen aus lokalen Früchten und Kakao-Haselnuss-Creme
Auswahl an spanischem und mallorquinischem Käse
Warme vegane und vegetarische Tagesgerichte
Bio-Eier von unseren glücklichen Hühnern
Hausgemachter Kokosnussjoghurt, Porridge Cal Reiet oder Naturjoghurt
Sortiment von Desserts
Hausgemachtes Müsli, Nüsse und Samen
Auswahl an frischen Früchten
Hausgemachte Mandelmilch
Smoothie & Gemüsesäfte mit Slow Juicer
Cal Reiet's Table Goldene Milch
Französischer Expresso-Kaffee
Preis: 30 €

02_ 03 MITTAGESSEN

MENÜ

Genießen Sie Ihr Mittagessen täglich auf unseren schönen Terrassen unter den Pinienbäumen oder drinnen in unserem gemütlichen Wintergarten.

Öffnungszeiten: 13:00 - 16:00




Entrantes | Starters

Pan Cal Reiet con dip del día y aceitunas (p.p.) 3*, 6*, 7* 6
Cal Reiet´s bread with our dip of the day and olives (p.p.) 3*, 6*, 7*

Crema de ajoblanco de almendra 6, 11 16
Cold almond and garlic cream 6, 11

Crema de apio y setas 9 14
Hot celery and mushrooms cream 9

Crema de coliflor con huevo a baja temperatura 2 16
Cauliflower cream with slow cooked egg 2

Ensalada de Kale y hummus de remolacha 1, 6, 7 16
Kale salad with beetroot hummus 1, 6, 7

Ensalada de espinacas, lentejas y piñones con frutos rojos y sésamo 6, 7, 11 16
Spinach, lentils, pine nuts with red fruit and sesame vinaigrette 6, 7, 11

Ensalada de hinojo, naranja, aceitunas y alcaparras 11 18
Fennel, orange, olives and capers salad 11

A compartir | To Share

Berenjena, babaganoush y queso fresco 1, 4 21
Eggplant, babaganoush and fresh cheese 1, 4

Vieira vegana, crujiente de arroz y cremoso de boniato 12 20
Vegan scallop with creamy sweet potato and crispy rice 12

Boniato asado, escabeche, acelga y queso fresco 1, 6, 11 18
Roasted sweet potato with chard and fresh cheese 1, 6, 11

Tabla de quesos con crackers y mermeladas 1, 3*, 6* 18
Cheese platter with crackers and jams 1, 3*, 6*

Tabla de quesos veganos con crackers y mermelada 3*, 6 24
Our vegan cheese platter with homemade crackers and jam 3*, 6

Platos principales | Main dishes

Coliflor a la brasa con arroz negro 11 28
Grilled cauliflower with black rice 11

Risotto de boletus 1*, 11, 12 25
Boletus risotto 1*, 11, 12

Canelón de berenjena, shiitake, crema verde y puerro 1 25
Eggplant canneloni with shiitake, green cream and leeks 1

Pasta de quinoa a la Napolitana con burrata 1*, 11 24
Napolitana quinoa pasta with creamy burrata 1*, 11

Ravioli de acelgas y tupinambo 6, 8, 9 26
Chard and Jerusalem artichoke ravioli 6, 8, 9

Calabaza asada, ragú de setas y huevo 2,11 25
Roasted pumpkin with mushrooms and egg 2, 11

Postres | Desserts

Brownie de chocolate con caramelo de tahini 10
y helado 1, 2, 6, 7, 8
Chocolate brownie with tahini caramel and ice cream 1, 2, 6, 7, 8

Tarta de calabaza y mousse de aguacate y cacao 6, 8 12
Pumpkin cake, chocolate and avocado mousse 6, 8

Tarta de zanahoria, mascarpone y nueces 1, 2, 6 12
Carrot cake with mascarpone and walnuts 1, 2, 6

Ceviche de frutas y espuma de limón 6 12
Fruit ceviche with lemon foam 6

Coulant de chocolate blanco y té matcha 1, 2, 3 10
White chocolate and matcha tea coulant 1, 2, 3

Selección de helados y sorbetes (dos bolas) 6
Selection of ice creams and sorbets (two scoops)

03_ 03 ABENDESSEN

MENÜ

Lassen Sie sich mit unserem neuen À-la-carte-Menü in die Welt des Gemüses entführen. Neue Geschmacksrichtungen, viele Farben, voller Geschmack und sehr nahrhaft.

Öffnungszeiten: 18:30 - 21:00




Entrantes | Vorspeisen

Pan Cal Reiet con dip del día y aceitunas 12€
Cal Reiet's Brot mit unserem Tagesdip und Oliven
Gazpacho de remolacha, tomate y flores aromáticas 12€
Gazpacho aus Roter Bete, Tomaten und aromatischen Blumen
Ajoblanco de almendras, pepino y albaricoque 14€
Sommerliche Mandel-Knoblauch-Suppe mit Gurke und Aprikose
Crema de coliflor, huevo a baja temperatura y Shiitake 16€
Blumenkohlcreme, langsam gekochtes Ei und Shiitake
Ensalada de encurtidos, crema fría de espinacas y semillas de cáñamo 18€
Essiggemüsesalat mit gekühlter Spinatcreme und Hanfsamen
Tomate rosa, Mozzarella, albahaca y kalamata dulce 17€
Rosa Tomate, Mozzarella, Basilikum und süße Kalamata
Ensalada de espinacas, lentejas y piñones con vinagreta de frutos rojos y sésamo 18€
Spinat, Linsen, Pinienkerne mit roten Früchten und Sesamvinaigrette
Ensalada verde Cal Reiet con semillas y mostaza 18€
Cal Reiet's Salat mit Samen und Senf
Tartar de sandía, aguacate y mango 19€
Wassermelonen-, Avocado- und Mango-Tartar

A compartir | Zum Teilen
Berenjena, babaganoush y queso fresco 21€
Aubergine, Babaganoush und Frischkäse
Tataki de sandía marinada y coca de algarroba 22€
Mariniertes Wassermelonen-Tataki und Johannisbrotbiskuit
Vieira vegana, trampó de albaricoque y cremoso de boniato 20€
Vegane Jakobsmuschel mit Aprikose und cremiger Süßkartoffel
Boniato asado, escabeche, acelga y queso fresco 18€
Gebratene Süßkartoffel mit Mangold und Frischkäse
Tabla de quesos con crackers y mermeladas 18€
Käseplatte mit Crackern und Marmelade
Tabla de quesos veganos con crackers y mermelada 24€
Unsere vegane Käseplatte mit hausgemachten Crackern und Marmelade

Platos principales | Hauptgerichte
Coliflor a la brasa con arroz negro 28€
Gegrillter Blumenkohl mit schwarzem Reis
Risotto de berenjena asada y cítricos 26€
Auberginen-Risotto mit Zitrusfrüchten
Noodles de arroz con verduras, tempeh y aliño asiático 28€
Reisnudeln mit Gemüse, Tempeh und asiatischem Dressing
Canelón de berenjena, shiitake, crema verde y puerro 25€
Auberginen-Canneloni mit Shiitake, grüner Sahne und Lauch
Pasta de quinoa a la Napolitana con burrata 26€
Quinoa-Nudeln a la Napolitana mit cremiger Burrata
Calabacín con ratatouille y pesto de algas 1, 6, 8 28€
Zucchini mit Ratatouille und Algenpesto 1, 6, 8
Huevo a baja temperatura, espuma de patata y vegetales 25€
Langsam gekochtes Ei, Kartoffelschaum und Gemüse

Postres | Desserts
Brownie de chocolate con caramelo de tahini y helado 12€
Schokoladen-Brownie mit Tahin-Karamell und Eiscreme
Mousse de aguacate y cacao 12€
Schoko-Avocado-Mousse
Mandala de piña, fresas, arándanos y helado de jengibre 12€
Ananas, Erdbeer- und Heidelbeermandala mit Ingwereis
Espuma de crème brulée y melón 10€
Crème brûlée-Schaum und Melone
Panacotta de té matcha, pera y reducción de chai con turrón de almendra 14€
Matcha-Tee-Panna cotta, Birne und Chai-Reduktion mit Mandel-Nougat
Tarta de zanahoria, mascarpone y nueces 12€
Karottenkuchen mit Mascarpone und Walnüssen



RESTAURANT

RESERVIEREN SIE IHREN TISCH IN UNSEREM GANZHEITLICHEN RESTAURANT

DATE

TIME

GUEST

ALLERGIES

INSTAGRAM

FOLGEN SIE UNS AUF INSTAGRAM UND ERKUNDEN
SIE UNSEREN ZUFLUCHTSORT

@CALREIET